Vídeo: Una ensalada, una pizza y un curry para redescubrir las espinacas

Como les pasa a casi todas las verduras, las espinacas pasan de bendición a desgracia cuando se cuecen excesivamente o se sirven aguachadas y aliñadas sin ganas. Durante años se han comido así en muchas casas, por lo que muchas personas les han cogido tirria y se han convertido en sus haters. Sin embargo, cuando se tratan bien las hojas de la spinacia oleracea dan de sí en la cocina más de lo que pensamos, y se pueden utilizar para alegrar y verdurizar los platos diversos.

En el vídeo que tienes arriba encontrarás tres platos que pueden promover una reconciliación con las espinacas: una ensalada con pasas y almendras, una flammkuchen (especie de pizza típica de las regiones fronterizas de Francia y Alemania) y un curry verde. Todas son pobres en dificultad y ricas en satisfacción, así que vale la pena que le des al play.

ENSALADA DE ESPINACAS CON PASAS Y ALMENDRAS

Ingredientes

Para 4 personas

Preparación

 

FLAMMKUCHEN DE ESPINACAS

Ingredientes

Para una flammkuchen

Preparación

 

CURRY VERDE DE ESPINACAS Y CALABAZA

Ingredientes

Para 4 personas

Preparación

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