Vídeo: Desayunos y meriendas sanas para padres en apuros

El 4 de marzo se celebra el Día Mundial de la Obesidad, una epidemia silenciosa que afecta a todas las franjas de edad, pero resulta especialmente preocupante en los niños y adolescentes. “En España, los datos más recientes en niños entre seis y nueve años corresponden al estudio ALADINO de 2019, y nos dicen que el 17,3% tiene obesidad”, asegura María Ballesteros, endocrinóloga y nutricionista y vocal de la Fundación de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición. En las personas de entre 8 y 17 años de edad, “se encuentra obesidad en el 12,6%, una cifra similar en ambos sexos. Hay que pensar en que la prevalencia aumenta con la edad, por lo que esos adolescentes con obesidad con mucha probabilidad irán empeorando la situación”.

Los factores que explican el aumento de peso entre los jóvenes de nuestro país son tres, según explica Susana Monereo, médico especialista en endocrinología y nutrición: “Una mala alimentación, pues comen en exceso alimentos con una densidad calórica alta; una clarísima falta de ejercicio, y, por último, la falta de sueño, que se asocia a picar más entre horas”.

Según María Ballesteros, para frenar la obesidad es fundamental que a estas edades se adquieran hábitos de vida saludables, “basados en reducir el consumo de ultraprocesados al mínimo, aumentar el consumo de frutas, verduras y legumbres y evitar las bebidas azucaradas”. La nutricionista señala además que “ninguna comida en concreto es imprescindible, lo importante es que el patrón global de la dieta sea adecuado y equilibrado”.

Para incentivar una dieta sana entre el sector más joven de la población, proponemos a los padres y madres cinco desayunos y meriendas tan saludables como apetecibles: unas tortitas de avena y plátano, fruta fresca y un vaso de leche entera, una tostada de pan integral, huevo mollet y aguacate untado, un bol de yogur natural con granola de chocolate y frutos secos y fruta fresca, un bocadillo de salmón ahumado y untable griego y hummus, zanahoria y una bebida vegetal sin azúcar.

TORTITAS DE AVENA Y PLÁTANO, FRUTA FRESCA Y UN VASO DE LECHE ENTERA

Ingredientes

Preparación

TOSTADA DE PAN INTEGRAL, HUEVO MOLLET Y AGUACATE UNTADO

Ingredientes

Preparación

BOL DE YOGUR NATURAL CON GRANOLA DE CHOCOLATE Y FRUTOS SECOS Y FRUTA FRESCA

Ingredientes

Preparación

BOCADILLO DE SALMÓN AHUMADO Y UNTABLE GRIEGO

Ingredientes

Preparación

HUMMUS, ZANAHORIA Y UNA BEBIDA VEGETAL SIN AZÚCAR

Ingredientes

Preparación

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