Menú semanal de El Comidista (7 a 13 de junio)

Nuestro menú semanal es un homenaje a las verduras y hortalizas que empiezan su temporada en junio, como el calabacín, que usamos en una pasta con panceta, el pepino, en una ensalada de legumbres, o el pimiento, con el que nos marcamos un doblete rellenándolos con bacalao o incluyéndolo en un ‘esgarraet’ valenciano que es un escándalo. También sabemos que -según el dicho popular- esta semana llegamos al cuarenta de mayo, día en el que nos podemos quitar el sayo y, por tanto, ir incorporando recetas muy refrescantes como unos atrevidos polos picantes y cítricos de sandía o unos viejunos -pero deliciosos y tradicionales- limones helados. Y recuerda: si quieres enterarte antes que nadie de todo lo que se cuece puedes suscribirte a nuestra newsletter y recibirás el menú semanal de El Comidista en tu correo cada viernes. Aquí tienes toda la información.

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