Vídeo: Cuatro formas de hacer las pechugas para que queden jugosas

«¿Qué puedo hacer para que las pechugas no me queden secas?». Después de comerte alguna suela de zapato que alguna vez fue parte de un pollo, es posible que te hayas hecho esta pregunta. La respuesta no es difícil: para enfrentarte a este drama, existen algunas técnicas culinarias que evitan la pérdida de jugos y permiten que este corte se convierta en un festín.

En el vídeo de hoy te enseñamos cuatro: el marinado, la plancha (con truco incluido), el confitado y la salmuera. Todo con recetas concretas, claro, que desde luego quedarán mejor si las preparas con un pollo de buena calidad. Si quieres conocerlas, no tardes ni un segundo más en dar al play en el vídeo de arriba.

MARINADO

Ingredientes

Preparación

PLANCHA

Ingredientes

Preparación

SALMUERA

Ingredientes

Preparación

CONFITADO

Ingredientes

Preparación

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