Vídeo: Cuatro formas de aprovechar la fruta muy madura

Si eres de esos que desecha la fruta cuando está muy madura, tenemos algo que decirte: pese a no tener buena prensa, es perfectamente comestible, y para ciertas cosas es mejor que la que está en su punto. Sabe más dulce porque concentra una mayor cantidad de azúcares, y aunque no tenga una textura para tirar cohetes, en la cocina puede dar mucho juego. Así que menos tirar y más darles una oportunidad a esos plátanos de piel marrón a o a ese mango blandurrio.

En El Comidista no discriminamos a ninguna fruta por su estado, y es por eso que te proponemos cuatro recetas para que puedas aprovecharlas cuando estén maduras: un banana bread, una mermelada rápida de fresa, piña asada con mascarpone y hierbabuena y un lassi de mango. Si quieres saber cómo se hacen, dale al play al vídeo de arriba.

BANANA BREAD

Ingredientes

Preparación

MERMELADA RÁPIDA DE FRESA

Ingredientes

Preparación

PIÑA ASADA CON MASCARPONE Y HIERBABUENA

Ingredientes

Preparación

LASSI DE MANGO

Ingredientes

Preparación

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