Vídeo: Cuatro boles de desayuno que puedes preparar el día antes

Por mucho que se empeñen las empresas de cereales, el desayuno no es la comida más importante del día, y no pasa absolutamente nada si no te apetece comer a primera hora (siempre que tomes algo decente cuando te entre el hambre, claro). Ahora bien, eso no significa que nuestro primer encuentro con lo comestible no pueda ser uno de los más placenteros, tanto el fin de semana como a diario.

Nuestras propuestas de hoy valen para ambas situaciones, porque si andas con prisa por las mañanas las puedes preparar casi por completo el día anterior. Hay tres dulces, que tiran del yogur, la fruta, las gachas de avena o la chía, más una salada con cuscús, huevo y verduras. Todo muy sano y muy cuqui, sí, pero sin demasiadas tonterías. Disfruta con el vídeo de arriba y cocina con las recetas aquí abajo.

BOL DE YOGUR Y FRUTOS ROJOS

Ingredientes

Para 2 boles

  • 240 ml de bebida vegetal de almendras (o leche)

  • 120 ml de yogur griego

  • 2 plátanos de Canarias

  • 250 g de fresas y frambuesas

  • 1 cucharada rasa de miel (opcional)

  • 2 cucharadas de frutos secos picados

  • 2 cucharadas de pipas de girasol y calabaza

  • Un poco de menta

Preparación

 

BOL DE GACHAS DE AVENA CON PLÁTANO Y CACAHUETE

Ingredientes

Para 2 boles

  • 400 ml de leche (o de bebida vegetal) caliente

  • 8 cucharadas rasas de copos de avena

  • 2 plátanos maduros

  • 2 cucharaditas de mantequilla de cacahuete

  • Cacahuetes picados

  • Arándanos

  • Un trozo de chocolate 70 % o pepitas de cacao

  • Canela

  • Aceite de oliva

  • Sal

Preparación

 

BOL DE CHÍA Y CACAO

Ingredientes

Para 2-4 boles

  • 400 ml de agua

  • 400 ml de leche de coco

  • 120 g de dátiles

  • Coco rallado o en láminas

  • 6 cucharadas de cacao en polvo

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

  • 1-2 naranjas (o 2-4 mandarinas)

Preparación

BOL DE CUSCÚS

Ingredientes

Para 2 boles

  • 150 g de cuscús

  • 60 g de tomate seco en aceite

  • 1 aguacate

  • 2 huevos

  • 1/2 pepino grande

  • 2 cucharadas de mantequilla

  • 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado

  • 1 o 2 cucharaditas de chile en copos

  • ½ cucharadita de pimentón dulce

  • 2 cucharadas de queso feta desmigado

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

  • Sal

Preparación

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