Vídeo: Batalla de recetas: salmorejo tradicional contra salmorejo moderno

Tomate, un poco de ajo, pan, aceite y sal y, claro está, huevo duro y jamón serrano como guarnición. Lo que viene siendo el salmorejo de toda la vida, vaya. Es una de las delicias de nuestra gastronomía, siempre y cuando te pirres por la receta clásica y no te exciten otras maneras de prepararlo con toques más contemporáneos. Por ejemplo, poniéndole remolacha cocida y jengibre, y luego queso azul y eneldo. ¿Cuál es mejor? ¿Supera la modernuqui a la tradicional? Las dimos a probar en un súper de Carrefour y el pueblo habló. Si quieres saber qué dijo, y también enterarte de cómo se hacen ambas fórmulas, mira el vídeo que tienes arriba.

O si te puede el ansia, y quieres prepararlos ya mismo en tu casa, aquí te dejamos las recetas.

SALMOREJO TRADICIONAL

Ingredientes

Para 4 personas

Preparación

SALMOREJO MODERNO

Ingredientes

Para 4 personas

Preparación

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