Encuentran un vino ¬ęlechoso¬Ľ de hace 2.000 a√Īos en una tumba china

¬ŅEl vino cuanto m√°s viejo m√°s mejor? Se sabe que es una frase que no siempre se corresponde con la realidad, sin embargo habr√° quien lo rebata, por supuesto, y a ese alguien animamos a prueben un trago del vino de… 2.000 a√Īos de antig√ľedad que acaban de descubrir en China, seg√ļn informa la agencia china Xinhua.

Y es que en una tumba de la provincia de Henan, un equipo del Institute of Cultural Relics and Archaeology de Luoyang ha realizado un curioso descubrimiento en una vasija de una tumba.

En este monumento funerario hab√≠a 4.000 mililitros de un l√≠quido de una variedad de vino elaborada a partir de arroz. ¬ęEl licor era blanco lechoso cuando lo encontramos, y estaba un poco embarrado¬Ľ, dijo Zhang Yanglizheng del Instituto de Investigaci√≥n de Shaanxi en ese momento, seg√ļn ¬ęScience News¬Ľ.

¬ęPruebas posteriores mostraron que estaba compuesto de sustancias de amino√°cidos de alta concentraci√≥n y tambi√©n peque√Īas cantidades de prote√≠nas y √°cidos grasos, lo que lo hac√≠a similar al vino de arroz amarillo que bebemos hoy en d√≠a¬Ľ, recoge ¬ęNewsweek¬Ľ.

Existen muchas variedades de vino de arroz. La m√°s popular es el sake japon√©s. En China la m√°s conocida es el mijiu. Algunas fuentes aseguran que ya se consum√≠a en el pa√≠s miles de a√Īos antes de Cristo.

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