Diez vinos de altura | El Viajero

Viejas garnachas de Cebreros en el paraje de Galayos, sobre suelo de pizarra, a 960 metros de altitud. Vino procedente de un único viñedo de garnacha en Cebreros. Con ellos, Maite Sánchez crea un tinto refinado, poderoso pero esbelto, de aromas a frutillos rojos, hierbas y especias. Sabor fresco y final expresivo.

Cortijo Barranco Oscuro. Cádiar (Granada). Teléfono: 636 95 35 02. DO: no tiene.Tipo: tinto crianza, 15%. Cepas: garnacha, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot. Precio: 25 euros. Puntuación: 9,2/10.

El proyecto del aventurero granadino Manuel Valenzuela en la Sierra de la Contraviesa, en plena Alpujarra granadina, a .368 metros de altura. Aroma expresivo, intenso, a confitura de frutillos rojos y negros, flores secas, especias cálidas, notas de cuero y recuerdos de terruño. Goloso, mórbido, fresco y frutal.

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